Seconda chance

UN VIGNETO TORNATO IN VITA

Questa terra, che portava ancora prepotentemente i segni del lavoro dell’uomo e della cultura vitivinicola che ha da sempre reso il territorio di Mascali area vocata alla produzione di grandi vini, sembrava supplicasse una seconda chance.

Il vigneto si inerpica in un territorio scosceso, inciso da piccoli sentieri, “le rasule”, che si snodano fra torrette, casolari e muri in pietra lavica.

Alle quote più alte, dove la veduta è spettacolare, un tempo era viticoltura eroica, per la morfologia del terreno ripido e sdrucciolevole che rendeva la coltura della vite una grande fatica collettiva.

Il nostro vigneto è tornato in vita in nome di tutto questo.

UN RESTAURO IN PUNTA DI PIEDI

Abbiamo ripristinato le antiche torrette, dove per secoli veniva accumulata la pietra lavica dopo la dissodazione del terreno, autentici capolavori dell’ingegno e della fatica contadina. Con la sorpresa di ritrovarvi dentro, semisepolte, delle antiche viti ad alberello. Un dono inaspettato, che abbiamo colto come un segno che la via intrapresa fosse quella giusta, per natura.

Senza nulla mutare nella loro geometria originaria, abbiamo restaurato i terrazzamenti, grazie ai quali è stato possibile, nei secoli, coltivare la vite in terreni con pendenza severa; abbiamo ripristinato i sentieri, le scalette, le “rasole”. Un restauro in punta di piedi, come merita un territorio così prezioso e fragile, come l’Etna, patrimonio dell’Umanità.